イカ煮付を二段remake「薩摩揚わかめ煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカゲソの甘辛煮です。味をリフレッシュさせてリメイク料理を作りました。

   

2. 2 薩摩揚げは１cm幅に削ぎ切りし、わかめは２cm幅にざく切りします。

   

3. 3 鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら残ったタレと醤油、具を加えます。

   

4. 4 再沸騰したら薩摩揚げを入れて弱火で５分ほど煮たらワカメを加えて１分ほどで火を止めます。

   

5. 5 小鉢に盛り付けて出来上がりです。

   

6. 6 残った汁に卵を落として煮るともう一品リメイク料理ができます。個人的にはこれが一番お勧めでご飯がススミます。