お惣菜☆ 「豚肉としらたき・玉ネギ炒め煮」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
豚コマに酒と塩で下味を付けます。しらたきはザルに空けて水で揉み洗いし、水を切って二つに切ります。タマネギは縦に３mm幅で薄切りします。
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2
厚手の鍋を火にかけ、油をひかずに豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が少し変わったらタマネギを加えて一緒に炒めます。
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3
酒とみりんを回し入れて沸騰させアルコールを飛ばしたら水とほんだしを加えて中火で１分ほど煮ます。
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4
醤油としらたきを加え弱火に落とし、蓋をして５分煮ます。火を止めてそのまま15分冷まします。
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5
もう一度火を入れて味見をし調味したら火を止めます。
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6
器に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 炒め煮
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花時計2022/02/22 09:30
左上です。ホッとするお味付けですね！おいしかったです^^ごちそうさまでした。 -
行瞬2021/11/12 14:57
簡単で美味しくできました。ありがとうございます。 -
菊丸330974082016/07/07 06:35
母が作ってくれていた味に似ていて、懐かしかったです＾＾ -
ウサギのモジ子2015/02/24 19:05
写真ピンボケしてしまいましたが。(^_^;)
美味しく頂きました。
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