おつまみ☆ 「漬けマグロと浅葱の山かけ」 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
マグロの柵から刺身を切りだすと、端の三角部分が切り落としとして残ります。こういう部分などを食べやすい大きさに煮切ります。
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2
ボウルに入れて煮切り醤油とワサビで和え、１５分程ヅケにします。
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3
あさつきを塩入りの熱湯で１０秒程度茹でて水に晒して粗熱を取ったら、水を絞って３cm程度にざく切りして②のマグロと和えます。
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4
器に盛り付けて摩り下ろした長芋をかけ、天にキザミ海苔を載せて出来上がりです。
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