カニとホタテの旨味☆ 「海鮮たまごとじ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホタテ貝柱（刺身用） ４個
- ズワイガニ（脚肉） ６本
- タマネギ 1/4個
- セリ ５本
- 天かす 大さじ１
- たまご １個
- めんつゆ 大さじ３
- 塩 少々
作り方
-
1
タマネギは縦に薄切り、セリは根元を切り捨て、４cm程度の長さにざく切りして親子鍋に散らすように入れます。
-
2
ホタテは水平に包丁を入れ端を少し残して開き、カニは大まかに咲いて均等に並べ塩を振ります。めんつゆを回し入れて火にかけます。
-
3
中火で煮て沸騰したら弱火で蓋をして２分ほど煮ます。天かすを天に散らし、溶き卵を半量中央に流し入れて蓋をして固めます。
-
4
蓋を取って残りの卵を回し入れて中火で煮て半熟で火を止め、盛り付けて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- 卵とじ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
