ホタテと海老とポテトのマカロニグラタン レシピ・作り方

材料(3~4人分)
作り方
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1
食材です。
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2
玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、じゃがいもは皮を剝き5ミリ幅のいちょう切りに、海老は背わたを取り~塩水で洗い水気を拭き取る。
★は混ぜておく。 -
3
鍋にタップリの湯を沸かし、塩・マカロニを入れ表示時間通り茹で~ザルに上げ水気を切っておく。
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4
フライパンにバター・2)の玉ねぎ・じゃがいもを入れ中弱火で熱し、玉ねぎがシンナリするまで炒める(焦がさないように~5分くらい)。
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5
続けて2)の海老を入れ色が変わるまで炒め(2分くらい)~ベビーホタテを加えサッと炒め合わせる(1分くらい)。
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6
続けて2)の牛乳液★を少しずつ入れ(3回くらいに分け)~その都度木べらで混ぜながらトロミが付くまで煮詰め~塩・胡椒で味を調える。
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7
続けて3)のマカロニを入れ~全体が絡むまで混ぜ合わせる。
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8
耐熱皿に7)のマカロニグラタンを入れ~ピザ用チーズ・ちぎったバターをまんべんなくのせる。
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9
続けてオーブントースターで焼き色が付くまで焼く(250℃で10分くらい)。
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10
最後にオーブントースターから取り出し、お好みでハーブを飾り付け~粉チーズ・タバスコをふり完成。
きっかけ
ツレのリクエストに応えて作りました。
おいしくなるコツ
オーブントースターの焼き時間は~機種や量により違うので調整してください。
- レシピID:1030025669
- 公開日:2024/06/20
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kkikk2024/09/24 12:43美味しくいただきました❣