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鯛のお刺身のヅケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 鯛のお刺身

    1さく分

  • しょうゆ

    大さじ5

  • みりん

    大さじ3

  • 大さじ2

  • 白すりごま

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鯛のお刺身のヅケ

ヅケにしておくと、少しなら保存が利きます。そしてごはんに合う!

作り方

  • 1

    すべての調味料をよく合わせて、ヅケだれを作り、そこに食べやすく引いたお刺身を浸けこんで2時間以上置けばできあがり!

きっかけ

1匹をさばいてたっぷりお刺身ができた時に作る我が家の味です。

おいしくなるコツ

特にありません。

レシピID: 1790006317

公開日:2012.08.18

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2013.10.31

    食べきれなかった、お刺身で、作りました。
    たれは、合わせるだけで、簡単に美味しく出来ました♪
    ごちそうさまです。

    わおたっぷり!!!1匹さばくと食べきれないですよね~!つくってくださってありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2013.04.11

    大きな鯛だったので、お刺身とヅケを作りました。画像から2時間後にはしっかり味がしみているし、ぷりっとした食感もありで美味しかったです。

    掲載が遅くなりました。(>_<)たっぷりつくってくださってありがとうございます☆嬉しいです(*'-'*)

    お返事を見る

  • 2013.02.02

    アツアツご飯の上にのせて、ヅケ丼にしました(*・∀・*)
    とっても美味しかったです♪
    ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙

    大きめざっくりお刺身が食べごたえありそうな丼ですね~!美味しそう♪♪つくってくださってありがとうございます☆

    お返事を見る

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料理名
ヅケ

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