冬瓜のワタで☆ とろとろ「味噌汁」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
Startrek
冬瓜のワタをみそ汁に使うとは、全く意外でした。実際作ってみるととろとろしていて、覚えたら次回から必ず作りたくなるほど。試す価値ありです。
材料（３～４人分）
作り方
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1
冬瓜の輪切り（約400ｇ）を４つに分け、ワタを切り取って皮を厚めに剥きます。
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2
ワタを銀杏に切って種を除きます。油揚げは紙タオルで挟んで油抜きし細切り、絹さやはヘタとスジを取って１個を３～４つに斜め切りします。
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3
小鍋に酒とみりんを入れ沸騰させて煮切ります。水とほんだし、冬瓜、油揚げを入れて沸騰したら弱火にして５分ほど煮ます。
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4
味噌を溶いて味見をして調味したら絹さやを入れて火を止め出来上がりです。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- みそ汁
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