付け合せに☆ 「生ベーコンと野菜のソテー」 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
Startrek
生ベーコンは塩加減が良く、なかなか使い勝手の良い食材です。パスタはもちろん、このような野菜のソテーの素材としても存在感があります。深い味わいにも惹かれます。
材料（２人分）
- 生ベーコン(パンチェッタ) 30ｇ
- 青梗菜(外葉) ４枚
- ブナシメジ 1/3パック
- ニンニク １片
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- 濃口醤油 ひと垂らし
- 粉チーズ 少々
作り方
-
1
生ベーコンは薄切りしてさらに縦半分に切ります。青梗菜は幅８mm程度にざく切り、シメジは石突を切り落として小房に分け、タマネギは薄切りします。
-
2
フライパンを火にかけ熱くしたら油と薄切りしたニンニクを入れてベーコンを炒めます。
-
3
次にシメジとタマネギ、味の素を入れてサッと炒めたら青梗菜を入れてフライパンを２・３回振って軽く炒め、味見をして調味し火を止めます。
-
4
スクランブルエッグの付け合せとして皿に盛り付けます。主菜(オムレツ)を食ってしまうほどの存在感です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ベーコン
- 料理名
- ソテー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
