塩麹で味アップ☆ 「もやし玉ねぎスープ」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
Startrek
最近のインスタントスープは良くできています。ただ、いつも同じ味だと飽きるし何か具があったほうがいいのでこうしていろいろ工夫しています。
材料（２人分）
- タマネギスープ ２包
- 塩麹 小さじ１
- 水 450cc
- 大豆もやし 1/2袋
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
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1
大豆もやしは根を取るのがちょっと面倒ですが、美味しさのためなら手間を惜しまないことにします。１袋分まとめてとっておきます。残りはパックに保存。
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2
市販のタマネギスープで簡単で便利です。味もまあまあ許容範囲といったところ。そのままでは味気ないのでもやしスープに衣替えです。
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3
表示の１．５倍の水を鍋に入れもやしと塩麹を入れて沸騰したらスープの素を入れて２分煮て味見をして調味したら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- スープ
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ほっこり⭐︎小町2021/04/21 14:45
自家製の塩麹を入れて作りました。
味に深みが出ますね♪
これから汁物に塩麹を手軽に使うことが、
多くなりそうです。
ありがとうございました(^^)
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