たらの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生たら ２切れ
- 塩麹 大さじ２
作り方
-
1
塩麹を両面に塗り一晩、
冷蔵庫で漬け込みます。
-
2
キッチンペーパーで
表面の麹を拭きとります。
-
3
フライパンに油をひき
蓋をして焼きます。
-
4
焦げ目がついたら裏返し、
火が通ったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 塩麹漬け
mom921
お料理は得意ではないけど・・日々チャレンジ！この歳になりますと懐かしい母の味や田舎の味が恋しくなります♪調味料を少なめにしたら食材の味が優しい☆そう感じるのは気のせいかな？ なにより簡単でシンプルが好きです。そうね、毎日が手抜き料理です(*^^*) https://mom921.blogspot.com/ https://www.pixino.com/cgi-bin/diary/mom.cgi
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M6662012/03/16 15:00
塩麹だけの味付けですが、美味しかったです。鱈は崩れちゃいましたが…(涙)。
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