メジャーカップ2個で☆ 「まぐろの押寿司」 レシピ・作り方

メジャーカップ2個で☆ 「まぐろの押寿司」
  • 約15分
  • 100円以下
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メジャーカップ2個で作る簡単押し寿司で、今回はまぐろで作りましたがネタは何でもOKです。重ね寿司だってお手の物です。身近な道具でできるところがミソ。

材料(1人分)

  • まぐろ切り落し 適量
  • ご飯 1膳分弱
  • すし酢 大さじ1弱
  • 練りワサビ 少々

作り方

  1. 1 ご飯をレンジで熱くしたらすし酢を振って混ぜ合わせます。扇がずにそのまま冷まします。メジャーカップに大きめのラップを敷いてご飯を詰めます。
  2. 2 まぐろを3cm角ぐらいに削ぎ切りしてご飯の上に並べたら、ラップを返してまぐろを包みます。
  3. 3 もう一つのメジャーカップの底で全体に圧をかけそのまま5分も置くと押し寿司の出来上がりです。カップからラップごと取出し切って盛り付けます。

きっかけ

刺身用の柵からお造りを作る時は斜めに引き切りします。残りを細かく切って押し寿司にしました。

おいしくなるコツ

2個のメジャーカップの間に少し隙間があるのでちょっとはみ出した分は修正が必要です。大きさの違いは改良の余地ありでしょうか。

  • レシピID:1790004909
  • 公開日:2012/02/27
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カテゴリ
その他の寿司
料理名
押寿司
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