簡単創作フレンチ♪ 「厚揚げバターソテー」 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Startrek
厚揚げは軽く炙って生姜醤油で戴けば簡単小鉢の定番。ちょっと趣向を変えてバターソテーにしました。純和風の食材がフレンチに早変わりです。
材料（２人分）
作り方
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1
厚揚げは紙タオルに挟み付けて余分な油を取ったら、半丁を４つに切り白ワインと塩(分量外)で軽く下味をつけます。フライパンを熱くしてパターを溶かします。
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2
バターが溶けかかったら厚揚げを入れて中火で焼き、白ワインを回し入れて蓋をします。30秒ほどしたら蓋をあけて返します。切り口の各面を30秒程度ずつ
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3
焦げない程度に焼きます。最後に醤油を回し入れて火を止め、ベビーリーフを敷いた皿に盛り付けてレモンをかけ粉チーズを振って出来上がりです。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- バターソテー
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菊丸330974082016/03/31 07:42
厚揚げも洋風になるんですね！チーズがいいですね！
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