レンジで簡単☆ 「里芋の煮っころがし」 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
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里芋は電子レンジで調理すると皮むきと茹でこぼしが省略でき、調理時間も短くなります。煮っ転がしの下処理にもってこいです。いなり寿司の油揚げの煮汁を利用しました。
材料（３～４人分）
作り方
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1
耐熱タッパーに入れて電子レンジにかけます。容器ごとで100ｇあたり２分が目安で芯まで火が通ります。粗熱が取れるまで10分程度蓋をしたままにします。
-
2
指で皮が簡単に剥けます。縦に二つに割り横に一口大に切り、鍋に油揚げの煮汁と薄めるための酒、短冊に切った油揚げと一緒に入れて火にかけます。
-
3
すでに火が通っていますから１～２分弱火で煮たら冷ましながら味を含ませます。彩に絹さやに軽く火を通して一緒に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 里芋
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