ダシが効いた濃厚な味☆ 韓国風「カキのスープ」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牡蠣（むき身パック） 100ｇ
- ブナシメジ 1/4パック
- ニラ 1/2束
- 白菜（外葉） １枚
- ★水 500ｃｃ
- ★日本酒 １カップ
- ★三河みりん 大さじ１
- ★いりこエキス 大さじ１
- ★いの一番 少々
- ★唐辛子（粉） 大さじ１
- ★塩 大さじ１
- ニンニク １片
作り方
-
1
牡蠣は塩を振って水洗いします。汚れとヌメリを取ります。洗ったら水を切り、酒と塩を振って（分量外)下味をつけます。白菜は縦二つに切りざく切り。
-
2
ニラは根元と穂先を切り捨て長さを半分にします。シメジは石づきを切り捨て小房に分け、ニンニクは包丁の腹で潰します。鍋に★印を入れて、
-
3
白菜とシメジを入れ火にかけます。沸騰したらアクを取り５分ほど煮たら味見をして塩加減と辛さを調味したら牡蠣とニラを入れて沸騰したら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- スープ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
菊丸330974082019/01/24 13:31
北海道は雪ですか？お体大切に！このスープを飲んだとき体がホカホカしたのを思い出しました。スープっていいですね＾＾
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
