ささみを使ってドライカレー(…もどき) レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
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1
鶏ささみはスジや薄皮を取り、粗いみじん切りにする。タマネギ、ニンジンは細か目のみじん切り。
椎茸煮(レシピID:1790000320)も在庫があったので入れることにしました。
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2
炒め鍋にオリーブオイル少々ひき、野菜を炒める。タマネギがきつね色になったらささみを投入。さらに炒める。
※ささみの大きさ(大き過ぎ)が気になるようなら、少し冷まして手でほぐす。
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3
いったん火を止め、カレーパウダー・胡椒を入れさっくり混ぜる。
ケチャップを入れたら水を少し加え、煮込むようにする。
仕上げにカルダモンパウダーを少々。
これででき上がりです。
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- ドライカレー
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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今回は、お弁当用のパンに使う予定です。