秋だから☆ 朝のご馳走「くずし豆腐の味噌汁」 レシピ・作り方
- 約10分
Startrek
味噌ちょっと多めのレシピです。塩分制限の方は少なめにするかとろろ昆布を省いてください。酒1/2カップとみりんはスタートレック流で美味しい味噌汁の秘伝。
材料（４人分）
作り方
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1
寄せ豆腐でくずし豆腐の味噌汁にします。豆腐の味が濃いので煮干し系の出汁が合います。出汁パックを使いました。エノキは石づきを取り長さを半分に、
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2
油揚げは細切りにして出汁パックと一緒に煮ます。５分ほど煮だしたらパックを取り出し火を止めて味噌を入れます。寄せ豆腐を手で粗く崩して入れます。
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3
もう一度火をつけ沸騰前に刻んだネギを入れて火を止めます。椀に盛って好みでとろろ昆布を入れて「御馳走味噌汁」の出来上がりです。
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- その他の味噌汁
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れんど2020/07/24 14:08
くずし豆腐が安かったので味噌汁こさえました
簡単で美味しいのがいいですね❣( ˘ω˘)ｽﾔｧ -
菊丸330974082020/03/03 09:04
こちらも豆腐が生きる一品ですね＾＾おいしくいただきました。
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