冷汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 干物を焼いて身をほぐし、ボウルにいれる。
- 2 1に味噌とすりごまをいれて、ペースト状になる様、ヘラで練るように混ぜる。
-
3
2をアルミホイルに薄く敷き、トースターで4～5分、表面に軽く焦げ目がつくぐらいに焼く。
- 4 3をボウルに入れ、天然水を少しずつ入れながら溶いていく。
-
5
一口大に切ったきゅうり、豆腐、細かく刻んだ大葉、みょうがを4に入れてよく冷やしてから頂く。
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- 料理名
- 冷汁
makiko_h
海外経験豊富でインターナショナルな舌を持つ旦那さまと生活し始めて早3年。
気づけば私も国際色豊な料理を作る日々♪
そんな日本の家庭ではめずらしい献立を、お手軽～本格派レシピでご紹介してゆきます！
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