ビーフピラフ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
米をといでザルにあげ、水切りしておく。
肉は一口大、タマネギ・マッシュルームは薄切りにしておく。 - 2 フライパンにグレープシードオイル大さじ1（なければサラダ油）を熱してコメが透き通るまで炒め、厚手の鍋に入れる。
- 3 フライパンにオイル大さじ1とバターを熱し、牛肉、タマネギ、マッシュルームとニンニクを入れて炒め、火が通ったら塩・胡椒、しょう油と赤ワインで調味する。
- 4 2の鍋に水400ｃｃとコンソメ大さじ1を入れて軽く混ぜ、その上に3とグリンピース・コーンをのせてフタをして中火で沸騰するまで、その後弱火で13分炊く。
- 5 4が炊けたら鍋を火から下ろし10分そのままにする。その後、しゃもじでまんべんなくまぜて頂く。
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- カテゴリ
- その他のピラフその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- ピラフ
makiko_h
海外経験豊富でインターナショナルな舌を持つ旦那さまと生活し始めて早3年。
気づけば私も国際色豊な料理を作る日々♪
そんな日本の家庭ではめずらしい献立を、お手軽～本格派レシピでご紹介してゆきます！
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