スープカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ビニール袋に豚肉、塩・胡椒・カレー粉を入れてよくもみ、30分くらい寝かせる。
- 2 薄くスライスしたタマネギを油大さじ1/2しいたフライパンであめ色になるまでじっくり炒める。
- 3 1を鍋に移し、水500ｃｃと一口大に切った人参、半分に切ったじゃがいもをいれて煮る。
- 4 2のフライパンで1の豚肉を軽く炒め、3の鍋に入れ、ローリエとコンソメキューブも投入。
- 5 鍋の人参とじゃがいもが柔らかくなったら一端火を止め、ボウルにカレールーを入れ、スープ少々で溶かし、鍋に移す。
- 6 茹でてカットしたアスパラを鍋に入れて軽く混ぜ、ガラムマサラをふり入れて馴染ませて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- カレー
makiko_h
海外経験豊富でインターナショナルな舌を持つ旦那さまと生活し始めて早3年。
気づけば私も国際色豊な料理を作る日々♪
そんな日本の家庭ではめずらしい献立を、お手軽～本格派レシピでご紹介してゆきます！
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カレーに比べてさっぱりしているのでスープのみでもOK！ライスではなくパンにも合いますよ。