炊飯器で簡単作り置き♪長ネギで極旨塩豚チャーシュー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚肩ロースブロック肉 600g
- 塩 適量、小2くらい
- 刻みニンニク 大1/2
- おろし生姜 大1/2
- 醤油、酒、みりん 各50cc
- 長ネギ 青い部分、20cm
- 砂糖 大3
- リキュール(ガリアーノ) なくても可、大1/2
- 水 1カップ+α
作り方
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1
肉は所々にフォークを刺して、塩をすり込んで、ラップを巻いて冷蔵庫で一晩漬けておく。
フライパンに肉を並べて、全面に軽く火を通す。表面が白くなったら火を止める。 -
2
炊飯器に全ての材料を入れて軽く混ぜる。(肉を焼いた際の肉汁も入れる)
普通炊きコースにセットしてスイッチオン。ブザーがなったら完成。食べやすくカットしていただきます。
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Kimuキッチン(^O^)2024/04/16 19:36
とっても美味しいかったです♪
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