HMで作る～南瓜のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターナッツカボチャは皮を剥いて、綺麗なオレンジ色の部分だけを乱切りにし、茹でて柔らかくする。

   

2. 2 湯切りして、ざるに押し付けるようにしてヘラで潰し滑らかなペースト状にする。バターに混ぜれるように常温で冷ます。

   

3. 3 ボールにいれたバターを常温で柔らかく練り、砂糖と混ぜる。
   ナッツ類を包丁で細かく刻んで混ぜる。

   

4. 4 続けてホットケーキミックスを2/3位とベーキングパウダーと牛乳をいれて混ぜる。粘度をみながらホットケーキミックスを少しずつ加え、もったりと（写真参照）した生地にする。

   

5. 5 パウンドケーキ焼き型（14x６cm）に生地を入れる。オーブントースターで180℃　30分～焼く。　高さが２倍に膨らんだら、表面が焦げないように160℃に落とし、更に中まで火を通す。