特売鶏胸肉を冷凍しても☆柔らかしっとり蒸し鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は買ってきて、すぐに使わない時、酒大さじ4を揉み込み食品冷凍用ジッパーなどに入れ冷凍します。
2. 2 ①を食べる時に自然解凍します。
   ↓今回は蒸し鶏にしましたが、
   ピカタ、チキンカツ、タンドリーチキン、チャーシューなど、なんでもジューシーに仕上がります。
3. 3 耐熱容器に鶏胸肉を入れ、酒大さじ2、塩を振ります。
   ふんわりラップし、600wで2.5分加熱します。
4. 4 裏返し再びふんわりラップし、1.5分程加熱し、火が入ったらそのまま冷まします。
   むね肉の厚み、大きさにより加減ください。
5. 5 スライスして、ポン酢をつけたり、裂いて、冷やし中華や、サラダに。
   出来上がり。