野菜くずで手作りブイヨン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 玉ねぎの皮 3個分
- 人参のへた 3個分
- ブロッコリーの葉と皮 1株分
- アボカドの種 2個分
- 水 2L
作り方
- 1 すべての材料を入れた鍋に火をかけ、強火で沸騰するまで加熱する。
-
2
沸騰したら弱火で30分ゴトゴト煮込む。
途中アクを取る。 - 3 火を消して粗熱が取れたらアボカドの種を取り出し、野菜くずはガーゼでしっかり絞る。
- 4 ガラス保存容器にブイヨンを移して冷蔵庫で保存する。
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- 手作りブイヨン
angelheart88jp
予防医学のヘルスコーチとして、食事で健康になるための低糖質レシピを研究して紹介します。
砂糖、小麦粉、穀物など糖質の高い食材を使わない、簡単に作れるレシピがメインとなります。
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