スパイスチキン(スーパーで売っている赤い味付け風) レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
KANIKAMAL
スーパーの肉コーナーで必ずと言っていいほど置いているあの赤い味付けチキンを家庭にある材料で再現してみたものです。唐辛子の量で辛さ0～ビールが進む旨辛まで調整可。
材料（2人分）
- 鶏手羽もと 500～600g
- おろしにんにく 1かけ分
- おろししょうが にんにくと同じ量(大さじ1くらい)
- おろしたまねぎ にんにくと同じ量(大さじ1くらい)
- パプリカパウダー 大さじ2
- クミンパウダー 小さじ1
- 味塩コショウ(ダイショー) 小さじ1
- 味の素 5ふり
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 一味唐辛子(好み。お子様用は無しで0辛) 小さじ1でぴり辛、大さじ1.5で旨辛
- あればオールスパイス 3~5ふり
作り方
- 1 手羽もとを大きめのボールにいれて砂糖をまぶす。全体にもみこんだら塩もまぶしてもみ込む。
-
2
別の容器に残りの材料をすべて入れて混ぜる(好みで一味)。均等に混ざったら1のボールに移し混ぜ込む。全体に均等に混ざったらタッパーなどに入れて冷蔵庫で数時間～半日くらい寝かせる。
-
3
オーブンまたはトースターでこんがりするまで焼く(オーブンなら200度で20分くらい)。小麦粉をつけてから揚げにしてもおいしいです(水気を取ってから小麦粉を振ってください)。
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