簡単！家でこの味作れるの！？「グリル茄子のマリネ」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子を1cm幅で縦長にカット。
塩水に数分浸してアクをとり、フライパンで両面焼き。
焦げ目を浸けたらあら熱をとる。 -
2
「マリネ」
覚めた茄子の両面に塩を軽くふり、タッパーへ並べて重ねる。
マリネ液の材料を全て入れ
全体が浸かるようにぎゅっとラップで押さえながら密閉。 -
3
「盛付け」
半日～寝かせたら完成。
塩味はお好みで調整可能。
器に並べオリーブを散らしたら完成。
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パパイズム/月額3万節約ごはん
元料理人の専業主夫です。
得意料理は洋食・イタリアン。
◼️節約の工夫で月の食費マイナス30000円。
年間36万円の削減に成功！
毎日一所懸命がんばるお母さんたちの
お役に立ちたく節約、時短、手間抜きで作れる
おしゃれな家庭料理を勉強中です
ーー
■妻、4歳娘、2歳息子の4人家族
■アンバサダー複数
ーー
【Instagram】papa_izm_kitchenメインアカウント
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オイルとの相性ぴったりの茄子にビネガーの酸味。
ローズマリーの香りが加わり最高の前菜になります。
ワインが進む進む。。