基本の味噌汁 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
鍋に水を張り、おかかだしを入れ、蓋をして弱火で煮立つ直前まで火を入れる。
煮立って来たら火を止め10分放置する。
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2
繊維に沿ってスライスした玉ねぎ、2cm程度の賽の目状に切った豆腐を入れ、再度弱火で5分煮立たせる。
その後、乾燥ワカメを入れて、火を止める。
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3
味噌を鍋に入れ、ダマにならないように溶かす。
(味噌こしを使うと、いい感じに溶かせるので、使ってもいいです。私は使っていません。)
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4
工程3で完成ですが、
保存の際には冷蔵庫に入れて置いて下さい。
（約3日程度で飲み切って下さい。）
味噌を入れたら、煮立たせないように気をつけて下さい。
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- 料理名
- 基本の味噌汁
かふかふ
30歳サラリーマン。
１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。
パッとガッと作ってサッと出す。
●まとめ用キーワード
・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの
・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理
・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物
・お弁当おかず、・保存食
・おやつ、・デザート
・ソース系、・調味料
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おかかだし(1780034091)が大活躍します。