菜の花と豚肉の広島風お好み焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
菜の花は根元をカットして３㎝幅に。
茎の太い部分には
縦に切り込みを入れておく。 -
2
焼きそばの麺は手でほぐしておく。
◆をよく混ぜ合わせる。
ボウルに卵を溶いておく。 -
3
フライパンを温め２の麺を入れターナーで押さえながら中火で両面に所々焼き色を付け２◆を加え全体に馴染ませたら、火を止め大きな器に盛りつける。
- 4 同じフライパンにオリーブオイルを熱し１を炒める。油が全体に馴染んで火が通ったら塩・ブラックペッパーを振り３の麺の上に盛る。
- 5 同じフライパンに豚バラ肉を並べ両面をこんがり焼き火を通し４の菜の花の上に盛る。
- 6 同じフライパンをさっとキッチンペーパーで拭き取る。オリーブオイルを熱し溶き卵をまわし入れ薄焼き卵を２枚作り５の豚肉の上に盛る。
-
7
ソースとマヨネーズ、
鰹節、青のりをトッピングしたら完成☆
-
8
жマルちゃん焼そば 塩を使用しました。
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- カテゴリ
- 広島風お好み焼き
ジャカランダ☆
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生地は薄力粉なしで卵だけで簡単☆