餡掛け炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにごま油を熱し、ときほぐした卵を入れる。
   箸で大きく2回ほど回したら、半熟程度でフライパンから下ろす。

   

2. 2 あまりご飯が冷たい時は、レンジでチンして、少し温めておく。

   

3. 3 卵を取り出したフライパンで、細かく切ったウィンナーと、ミックスベジタブルを炒める。

   

4. 4 ご飯を入れて、炒める。

   

5. 5 卵と塩こしょうを入れて、炒め合わせる。

   

6. 6 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素としょうゆを入れる。

   

7. 7 水溶き片栗粉を入れて加熱し、とろみがついたら、刻みネギを入れる。

   

8. 8 皿に炒飯を丸く盛り付ける。

   

9. 9 餡をかけて、出来上がり！