エビと小松菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- エビ 小40尾くらい
- 酒（下味用） 大さじ１
- 塩（下味用） 小さじ1/4
- 小松菜 １束
- しめじ １株
- ごま油 大さじ１
- にんにく（チューブ） ５㎝くらい
- しょうが（チューブ） ５㎝くらい
- 酒 大さじ３
- みりん 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
エビは殻をむき、酒と塩（下味用）をまぶしておく。
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2
しめじはいしづきを切り落として、小房に分ける。
-
3
小松菜は洗って、根元を切り落とし、４㎝くらいの長さに切る。
-
4
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて点火する。
-
5
香りが立ってきたら、エビを入れて炒める。
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6
エビの色が変わってきたら、小松菜としめじを入れて炒める。
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7
野菜に火が通ったら、酒、みりん、塩と水溶き片栗粉を混ぜて、とろみがつくまで加熱する。
-
8
出来上がり！
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しじみしじみ2020/04/01 22:59
とても美味しかったです!
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