肉じゃが！簡単煮込むだけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃが芋は食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。人参、玉ねぎも食べやすい大きさに切っておく。糸こんにゃくは5㎝くらいの長さにぶつ切りにしておく。
- 2 お湯を沸かし、糸こんにゃくを入れ、さっと丘上げしておく。
- 3 鍋にサラダ油を引き、牛肉を炒め8割火が通ったら、酒を入れさらに軽く炒める。そこへ人参玉ねぎを入れる。全体に油が回って玉ねぎが少ししんなりとしたら水を入れる。
-
4
湧いてきたら、灰汁をとり、じゃが芋、糸こんにゃくを入れ、具材を煮込み火を通す。
顆粒鰹出汁、砂糖を入れ、5分煮込み、醤油、塩で味を決める。
さらに5分くらい煮込む。
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空のkitchen
美味しいはエネルギー★
旬の食材や身近な食材を使って誰でも簡単に作れる一品を。
調理師免許と経験を活かして、みなさまの食卓の彩り、おもてなし、お弁当などの参考になればと思います♪
美味しいは人それぞれ好みなので、細かい分量など自分のお好きな味付けにしてみてくださいね。
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楽天ラブ2020/03/13 06:52
お弁当に入れました♪
美味しかったです♪
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