ふわふわ卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋に水とめんつゆを入れて火にかけます。
2. 2 鶏肉は一口大、ネギは斜めに切っておきます。
   卵を卵黄と卵白に分けて、白身をハンドミキサーで泡立てます。

   

3. 3 お鍋に水とめんつゆを入れて、沸騰したらうどん、鶏肉、ネギを投入します。

   

4. 4 お鍋が沸騰するまでに、卵黄に卵白を少し混ぜて、ハンドミキサーで撹拌します。

   

5. 5 泡立てた卵白に卵黄を混ぜて、お鍋にそっと入れて蓋をします。
   1分くらい加熱したら出来上がり。

   

6. 6 ネギのみじん切りをトッピングして、美味しく頂きます。