ココット型プリン12個❤️大量に焼きプリンを作ろう レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を室温に戻しておきます。

   

2. 2 小さなフライパンに砂糖と水を入れて加熱し、焦げ茶色になったら、加熱をやめ、大さじ1程度、差し水します。
   カラメルソースの完成。
   カラメルソースをココット型に速やかに流し入れます。

   

3. 3 耐熱ボールに砂糖と半量の牛乳2カップを注ぎ入れます。

   

4. 4 電子レンジで2分加熱して、砂糖を混ぜ溶かします。

   

5. 5 残りの牛乳を加えて混ぜます。

   

6. 6 別のボールに卵を割り入れます。

   

7. 7 牛乳のボールに溶き卵とあればバニラエッセンスを加えて、菜箸で混ぜ合わせます。

   

8. 8 細かい目のザルでプリン液を濾します。

   

9. 9 気になる時は、もう一度濾します。

   

10. 10 オーブンの160℃予熱スタート。
    ココット型にプリン液を流し入れます。

    

11. 11 鉄板に並べます。

    

12. 12 160℃のオーブンに鉄板ごと入れて、予め沸かしておいたお湯を底から1cm以上まで注ぎ、30分程度蒸し焼きします。
    焼き上がりは、型を揺らして、ぷるっと固まっていることを確認します。

    

13. 13 美味しい焼きブリンの出来上がり。
    あら熱をとってから
    冷蔵庫で3時間以上冷やしてからいただきます。