レンズ豆のスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
材料を揃える。
トマト水煮缶は、汁ごと利用するが他の食材は、洗って水切りして使う。
大根、玉葱、人参を１ｃｍ以下のキューブ状に切る。蕪の茎と葉を小口切りに刻む。
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2
鍋にバターを溶かして、レンズ豆、大根、玉葱、人参、蕪の葉と茎を炒める。
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3
バターが具材にからんだら、水とトマト水煮缶、ブイヨンキューブを加える。
沸いたら弱火に落とし、コトコト煮る。（15分）
-
4
スープの味を塩・胡椒で整える。
盛り付ける。
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