鶏むね肉で作る～松風焼きレシピ・作り方

Name: 鶏むね肉で作る～松風焼き
Total time: 2 h
Yield: 4～6
Ingredients: 鶏むね肉 大１枚; 人参 1/3本; 長ネギ 12ｃｍ; ☆味噌 大さじ1.5; ☆塩 小さじ1.5; ☆胡椒 少々; ☆醤油 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆砂糖 小さじ１; ☆酒 大さじ１; 白胡麻 大さじ２; 焼き型（小） １個; サラダ油 小さじ1/2; ※醤油 （食べる時） お好みで

1時間以上
500円前後

ビッグさん

フードプロセッサー利用で一気に材料を混ぜて、オーブントースターで焼くだけレシピ♪年末年始の作り置きおかずにどうぞ

みんながつくった数 1 件

材料（4～6人分）

鶏むね肉大１枚
人参 1/3本
長ネギ 12ｃｍ
☆味噌大さじ1.5
☆塩小さじ1.5
☆胡椒少々
☆醤油大さじ１
☆みりん大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆酒大さじ１
白胡麻大さじ２
焼き型（小）１個
サラダ油小さじ1/2
※醤油　（食べる時）お好みで

作り方

1 鶏肉は皮を取り除き、一口サイズに切る。長ネギと人参は３ｃｍに切る。フードプロセッサーの容器に、鶏肉、長ネギ、人参、☆のついた調味料を全て入れる。
2 フードプロセッサーのみじん切りモードを利用する。
蓋をして、20秒ほど撹拌し、少し粘りがでるまで潰す。ペースト状にする。
3 パウンドケーキ（小型）の焼き型を利用。取り外し易いようにアルミホイルを内側に敷いて、油を薄く塗っておく。
4 作り方2のペーストをアルミホイルの中に空気を含まないように詰めていく。
一番上には、白胡麻をたっぷりふる。アルミホイルで蓋の様に覆いかぶせる。（白胡麻が焦げない為）
5 オーブントースターで焼く。
（250℃　45分目安）
最後にアルミホイルの蓋を外し、更に5分位焼いて、表面に焼き色をつける。
6 中まで火が通って、胡麻に焼き色がついたら終了。外にだして冷ます。
切り分けて盛り付ける。
7 ※お好みで食べる時、醤油を数滴たらすとよいです。