チキンピカタの野菜ソース添え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
胸肉は、皮を取り除き、塩・胡椒とドライハーブをふる。小麦粉をふりかけ、余分な粉ははたいて落とす。
-
2
フライパンにサラダブ油を熱し、弱火に落としてから、卵液をたっぷりつけた肉を焼く。周りに流れ出た卵液は、固まる前にすばやくターナーで肉に寄せてまとめる。
-
3
鶏肉を反転させて、肉をフライパンの縁に置く。ボールに残っている卵液を少量（大さじ1位）上からかける。
-
4
フライパンの縁を利用し、卵液が流れて広がらない様にしながら、再び肉を反転させ、卵液をかける。
卵液がなくなるまで、これを繰り返す。（卵焼きの要領です） -
5
小型のフライパンにオリーブ油を熱して、刻んだトマト、ゆでた野菜、コンソメを炒める。味をみて塩・胡椒を加える。
-
6
皿に肉を盛り付けて、作り方5のソースを
かける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- チキンピカタの野菜ソース添え
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
