こってり美味しい！生姜たっぷり牛すじ煮込み☆ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
牛すじは1口大に切って下茹でをします。
(1回目で大体アクが出るのでわたしは2回)
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2
大根…5ミリ
人参…3ミリ
程度でいちょう切りにします。
(暑さも切り方も好みで大丈夫です！)
生姜は千切りにします。
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3
こんにゃくは手でちぎったら沸騰したお湯で茹でてアク抜きを。
※手でちぎることで味が染み込みやすくなります♡
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4
鍋に、大根・人参・生姜・こんにゃく・牛すじを入れたらだし汁(300cc)、だしの素(小さじ1)、酒(大さじ1)を入れたら蓋をして弱火〜中火で30分煮込みます。
- 5 ★印の材料(醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、味噌大さじ2)を入れて落し蓋をしたら弱火で20分！
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6
水気が少なくなったら完成です！
お好みで万能ネギや七味を掛けてお召し上がりください☆
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関連情報
えんどーです
1992年生まれ、現在26歳のOLです。
♡2017年11月18日～同棲スタート！
共働きで、仕事から帰ってさっと作れるものであったり
お弁当にも使える作り置きレシピが多めです。
食費節約もしているので、節約レシピも載せていきます。
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