ごはんのお供に なすの生姜味噌 レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- なす 2本
- 生姜 1片
- 玉ねぎ 大1/4個
- 味噌（あれば麦味噌が良い） 大さじ２~3
- 砂糖 大さじ２~3
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ１
- ごま油（炒め用） 大さじ1
作り方
-
1
なすはへたを取り、細かく刻む。（1cm角）
玉ねぎはみじんぎりにする。
生姜は、細かく刻むかすりおろす。
-
2
味噌、砂糖、みりん、酒を混ぜておく。
-
3
鍋にごま油を熱し、生姜、なす、玉ねぎを入れて炒める。
-
4
なすに火が通ったら、作り方２で用意した調味料を加えて煮詰める。（弱火に落とす）
汁気がなくなるまで焦がさぬように煮詰めて終了。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- なすの生姜味噌
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
やなママ☆2018/08/07 20:24
茄子の新しい食べ方を発見です！この味付けは何故か我が奈良県の名物の奈良漬けに似てます♥奈良漬けの酒粕が入ってない感じ。旦那が大絶賛してましたよ～♪レシピ感謝♥
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
