くるみたっぷりチキンソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 （もも肉でも） ２枚
- 塩、コショウ 少々
- イタリアンハーブ（無くても可） 少々
- にんにく 一片
- クルミ 25ｇ
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ１
- オリーブ油 大さじ１
作り方
-
1
鶏肉は食べやすい一口サイズにカットして、塩、コショウをふる。
お好みでイタリアンハーブもふる。
にんにくは、みじん切り。
くるみは、１cmくらいに荒く刻む。
-
2
フライパンにオリーブ油をいれ、にんにくをいれてから、火をつける。（弱火でにんにくを焦がさないように）
-
3
にんにくの香りがでてきたら、肉をいれて両面を焼く。
焼けたら、肉を取り出し皿に盛り付けておく。
-
4
残っているにんにくに、醤油、酒、みりんを入れ、ひと煮立ちさせたところにくるみを入れからめる。
すぐに火を止めて、肉の上からできたソースをかける。
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木の実の食感を楽しんで。