ご飯がすすむ！メカジキの甘酢あん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 メカジキを食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって15分くらい置き下味をつける。
-
2
メカジキの水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。
ビニール袋に入れてまぶすと簡単です。 - 3 フライパンに多めに油（分量外）をひき、メカジキを並べてほんのり焼き色を付けるように両面焼く。
- 4 メカジキに火が通ったら火を止めて、メカジキを端によせて、フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 5 メカジキは端に寄せたまま、空いているところに★の調味料を入れて、とろみが出てきたらメカジキに絡めて出来上がり！
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