フルーティー＆スパイシー・欧風☆ポークカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ジャカランダ☆
フルーティーな甘み、後からくるピリッと効いたスパイスがくせになる、大人の味のポークカレーです。お肉が柔らかくてとっても美味しいです♪
材料（２人分）
作り方
-
1
にんにくと生姜はみじん切り。玉ねぎは薄切り。りんごは皮をむいて芯を取り除き、すりおろしておく。
豚バラのスライスは、まんべんなく塩コショウを振っておく。 -
2
◆を小さなボウルに入れ混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し豚バラのスライスを炒める。
こんがりと全体に焼き色が付いたらお皿に取って別にしておく。 - 4 ３のフライパンの出てきた脂をキッチンペーパーでさっと拭き取る。同じフライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、にんにく、生姜、玉ねぎの順に炒める。
- 5 玉ねぎを飴色になるまで弱火でじっくりと炒めたら、３の豚肉を加える。◆、小麦粉も順に加え粉っぽさがなくなるまでさっと炒め合わせる。
-
6
５に赤ワインを加え、ひと煮立ちさせる。すりおろしたリンゴ（汁も全部）、コンソメ、はちみつを入れ、弱火で２０分程度煮込む。
ときどき混ぜる。 -
7
６にバターを加え、
生クリームを入れ
混ぜながら弱火で５分煮込む。
仕上げにガラムマサラを振り塩ほんのひとつまみ（分量外）で味を整える。 -
8
雑穀ごはんと７を盛付けたら完成☆
-
9
レシピID：1780017876
ターメリックライスも
おすすめです☆
-
10
◆GABANクミン
◆GABANターメリック
◆GABANレッドペパー
◆GABANフェヌグリーク
を使用しました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ポークカレー
ジャカランダ☆
お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆
北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので
是非こちらのブログにもどうぞ。
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
