ミニ薔薇☆グラス寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の葉は細かく刻み、塩ほんの一つまみ（分量外）で揉む。
   枝豆はさやから取り出しておく。
2. 2 溶き卵と砂糖をよく混ぜ、フライパンで炒り卵を作る。
3. 3 ボウルに温かいご飯を入れる。ミツカンすし酢を加え、切るように混ぜ合わせる。
4. 4 各グラスの底に枝豆１５粒程度入れる。
   その上に３の１/４の量を
   それぞれのせる。

   

5. 5 ４の上に炒り卵の１/４の量をそれぞれ入れる。
   ３の残りを半量ずつのせたら残りの入り卵も半量ずつのせる。

   

6. 6 中央に２枚ずつくるくる丸めて作ったミニ薔薇を飾る。枝豆を薔薇のまわり円を描くようにのせ、
   １の大根の葉を散らす。

   

7. 7 お好みでレモン汁をかけてお召しあがり下さい。

   

8. 8 ◆ミツカンすし酢を
   使用しました。