パティーにも！タラのソテー☆玉ねぎソース添え レシピ・作り方
材料（4人分）
- タラ 4切れ
- 粗塩 小さじ1
- 玉ねぎみじん切り＋塩 1個分＋少々
- ＊パセリみじん切り 大さじ1
- ＊オリーブオイル 大さじ2
- ＊酢 大さじ2
- ＊砂糖 小さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- オリーブオイル(焼き用） 小さじ2~3
作り方
-
1
たらに粗塩をまぶし10分ほど置きます。
玉ねぎに塩をまぶし水洗いし水気を切り、＊と混ぜ合わせておきます。 -
2
たらから出た水分を拭き取り小麦粉をまぶします。フライパンにオリーブオイルを引き、中火で、たらを皮目から焼きます。
-
3
焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼きます。弾力が出たら(5~7分ほど焼きました)取り出し盛りつけます。1のソースを添えて、出来上がり。
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- 料理名
- 焼き魚
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