温まります☆味噌おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2センチ幅に切り、半月にきり、柔らかくなるまで、下茹でします。＊は小鍋に入れ、とろみがつくまで弱火にかけ、とろみがついたら、器に取り出します。

2. 2

   厚揚げは油抜きし食べやすく切り、こんにゃくは5〜6ミリ幅に切り1分ほど下茹でしざるに上げます。ウズラ卵は水切りします。

3. 3

   鍋にだし昆布と水を入れしばらくおきます。火にかけ、大根、こんにゃく、厚揚げ、ウズラ卵が浸かるぐらいのお湯で煮ます。

4. 4

   具が煮えたら、味噌をかけて頂きます。出来上がり。