にら、玉ねぎ、卵のすまし汁 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
-
1
にらは３cm長さ、玉ねぎは薄切りにする。
鍋に水、本だし、めんつゆ、玉ねぎを入れて煮詰める。 -
2
玉ねぎがしんなりしたらにらを入れてさっと火にかける。
火を止めて、溶き卵を回し入れて、1分くらい放置する。卵が固まったら完成。
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