野菜たっぷり☆トマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、セロリー、ズッキーニは1センチの角切りにします。ベーコンほ細切り、にんにくはみじん切りします。
- 2 鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒め香りが出たら、ベーコンを炒め、油が馴染んだら、なすび、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、セロリー、ズッキーニをいれさっと炒めます。
- 3 白ワインを入れ水分が飛んだら、トマト缶、ブイヨン、を入れ、10〜15分ほど煮込み、塩こしょうで味を整え、出来上がり。
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