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サンマの煮物☆ピリ辛編 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • さんま

    3匹

  • にんにく

    1かけ

  • 生姜

    1/2かけ

  • 鷹の爪

    1〜2本

  • 150cc

  • 醤油

    大さじ2強

  • 酢、砂糖、みりん

    各大さじ3/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サンマの煮物☆ピリ辛編
  • 300円前後

作り置きにも、お弁当にも(*^^*)

作り方

  • 1

    サンマは4等分にぶつ切りし、内臓を取り出し、水で血を洗い流し、水気を拭き取ります。

  • 2

    にんにく、生姜はみじん切りします。鷹の爪は種を取り除きます。

  • 3

    鍋にさんまを並べ、にんにく、生姜、鷹の爪をいれ、水、酢、醤油、砂糖、みりんをいれ、火にかけます。沸いたら中火弱で、12〜15分程煮て、出来上がり。

きっかけ

サンマが手に入ったので。

おいしくなるコツ

さんまの水気をしっかり拭き取って下さい。

レシピID: 1780014525

公開日:2014.08.17

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  • とことことっこ

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.03.20

    生姜と鷹の爪は作ったことがありましたが、そこにニンニクは思いつきませんでした!とっても美味しかったです。ありがとうございました。

    こんにちは!
    何だかマンネリするので(笑)
    こちらこそ作って頂き嬉しいです!!
    ありがとうございます!!!!!!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
魚の煮付け
料理用途
普段の料理 おつまみ

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