とっても美味しいラタトゥイユ レシピ・作り方

とっても美味しいラタトゥイユ
きのこのみみ
きのこのみみ
ワインに、合います(*^^*)

材料(4人分)

作り方

  1. 1 野菜は1センチ角に切ります。にんにくは潰します。
  2. 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけ香りが出たら、野菜を全て入れ、炒めます。油が馴染んだら、白ワインを入れ、沸いたら水煮缶、ローリエブイヨンを入れ煮込みます。
  3. 3 水分が無くなったら、塩こしょうで味を整え、出来上がり。

きっかけ

ズッキーニを使いたくて。

おいしくなるコツ

煮込みすぎない方が美味しいです。ベーコンを入れても美味しいです。

  • レシピID:1780013812
  • 公開日:2014/04/20
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カテゴリ
ラタトゥイユ夏のおもてなし料理なす全般ズッキーニトマト缶
関連キーワード
イタリアン、煮込み、野菜、 トマト煮込み、ヘルシー、簡単、 ワインい合う、簡単、煮込み、 野菜たっぷり、ヘルシー、おつまみ、
料理名
トマト煮込み
きのこのみみ
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つくったよレポート(4件)

  • あさクル
    あさクル
    2023/07/08 18:08
    とっても美味しいラタトゥイユ
    参考にさせていただきました♪美味しかったです!
  • ミセスビーン
    ミセスビーン
    2021/10/15 01:21
    とっても美味しいラタトゥイユ
    少し水分が多くなりましたが、美味しかったです!
  • popnmusic396
    popnmusic396
    2019/09/10 11:41
    とっても美味しいラタトゥイユ
    おうちにあるお野菜で♪
    簡単で美味しかったです(●´ω`●)
  • norizo333
    norizo333
    2017/08/18 08:57
    とっても美味しいラタトゥイユ
    ちょっと煮くずれてしまいましたが...
    ワインにGOOD!ですね♪

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