お酢でさっぱり！ワカメとキノコのサンラータン風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 椎茸は薄切り、人参は３㎝長さの細切り、えのきは根元を切り落として半分の長さ切り、ほぐしておく。ワカメは食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に胡麻油を入れて人参、椎茸、えのきをさっと炒める。そこに水、だし、酢、砂糖、醤油を入れて煮詰める。煮たったら火を弱めてことこと5分くらい煮る。
-
3
具材に完全に火が通ったら、豆腐を手のひらで２㎝角に切りながら入れて一煮たちさせる。
食べる直前にワカメを入れて軽く温める。皿に盛りつけて好みでラー油をかけていただきます！
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