一からすぐ作れるカレーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（鳥でも牛でも可） 60ｇ
- 玉ねぎ 小半個
- にんじん 少々
- キノコ（なくても可） 1/5株位
- うどん（冷凍がベスト） 2玉
- 揚げ（薄揚げでも厚揚げでも） 半個
- だし（だしの素+水で良い） 800ｃｃ
- 薄口醤油 大さじ1弱
- カレールー 3皿分位の量
- ネギ 少々
作り方
-
1
野菜を薄切りにする。（火の通りが早い）
肉、揚げも好みの大きさに切る
-
2
鍋に油を少し引いて野菜、肉を炒める
-
3
だし、醤油（我が家は薄口ですが、濃い口でも良い）、揚げを入れてひと煮立ち。
-
4
カレールーを好みの濃さになるようにいれて溶かす。冷凍うどんを入れて、麺がほぐれたらネギを散らして出来上がり
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- カレーうどん
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