漬け汁も無駄にならない!簡単!ゴーヤの漬け物 レシピ・作り方

漬け汁も無駄にならない!簡単!ゴーヤの漬け物
  • 5分以内
かっぺ4217
かっぺ4217
切って、漬けるだけで簡単です!苦くない!おいしい!

材料(6~8人分)

  • ゴーヤ 1本
  • 醤油 50cc
  • 50cc
  • みりん 50cc
  • 大2
  • 本だし 大1

作り方

  1. 1 大きめの保存容器に、本だし、全ての調味料を入れて混ぜ合わせる。そこに縦半分に切って綿を取り除き2~3㎜厚さに切ったゴーヤを入れて、蓋をして冷蔵庫で1日置く。
  2. 2 漬け汁を利用して煮物を作れます。(ID1780012223)で紹介しています。

きっかけ

庭のゴーヤが沢山とれたから

おいしくなるコツ

つけるときに、ポリ袋に入れてつけると、少量の漬け汁ですむのでしょっぱくなりにくいです。好みで砂糖を大1~2くらい入れてもおいしく作れます。

  • レシピID:1780012165
  • 公開日:2013/08/28
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
かっぺ4217
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(5件)

  • ma.rai.on
    ma.rai.on
    2023/08/29 12:57
    漬け汁も無駄にならない!簡単!ゴーヤの漬け物
    美味しく漬かるの楽しみです
  • ラッキーベル
    ラッキーベル
    2020/09/22 14:47
    漬け汁も無駄にならない!簡単!ゴーヤの漬け物
    日持ちするのでずっーと作り置きしています♪
    とても重宝していま〜す。
  • yuirifu
    yuirifu
    2017/08/08 19:17
    漬け汁も無駄にならない!簡単!ゴーヤの漬け物
    美味しく頂きました(o^^o)
    漬け汁活用できるのも嬉しいです♪
    ありがとうございました。
  • miketa
    miketa
    2014/08/18 11:30
    漬け汁も無駄にならない!簡単!ゴーヤの漬け物
    こんにちは。ゴーヤのお漬物は初めてです。シャキシャキしていて美味しかったです♪ご馳走様でした(^-^*)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • かっぺ4217
    かっぺ4217
    2013.09.05 15:46

    こんにちは。初めのコメントで嬉しいのと、冷蔵庫の有り合わせで適当なレシピ投稿をしてる私に、こんなにも素晴らしい方からいただき、嬉しさ半分、恥ずかしさ半分です。
    T-1グランプリHPを拝見させて頂きました。料理の大会は自分には縁の無い物と思っていましたが、このような素晴らしいお話をお聞きして、この大会の楽しさを共感させていただきたいと思います。
    ご丁寧なご案内ありがとうございました。なんだか、今後の毎日のご飯作りも楽しくなりそうです。どうぞよろしくお願い致します。

  • 2013.09.05 10:49

    こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
    ゴーヤが苦手な方も食べれそうですね^^

    実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

    今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

    漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

    応募自体はWEB(http://t1gpx.com)登録などでとても簡単!
    応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
    「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

    ご検討の程宜しくお願い致します。

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る